Vins Châteaumeillant Château Meillant - 2009

Avis Viniou

Le Château Meillant 2009, issu de l'appellation Châteaumeillant AOC, est un vin rouge sec remarquable, élaboré au cœur des vignobles du Centre, en Vallée de la Loire. Ce cru se distingue généralement par son assemblage de Gamay, parfois complété d’une petite proportion de Pinot Noir selon la tradition locale. Le millésime 2009 a bénéficié d’une belle maturité, conférant au vin une générosité aromatique et une structure harmonieuse. La vinification traditionnelle privilégie ici des extractions douces, afin de préserver la délicatesse du fruit tout en apportant une fine trame tannique.

Située à la limite sud du Berry, Châteaumeillant est une des appellations les plus méridionales de la Loire, bénéficiant d’un terroir argilo-siliceux ponctué de sables rouges et d’un climat tempéré mais relativement continental. Ces conditions favorisent la finesse des cépages, leur apportant vivacité et fraîcheur. La région viticole s’est progressivement affirmée au fil des siècles, devenant aujourd’hui un bastion de jolis vins rouges fruités et accessibles, porteurs de l’authenticité du Centre-Loire.

Le Châteaumeillant 2009 du Château Meillant se prête parfaitement aux accords avec des mets simples et gourmands. Son profil frais et fruité, associé à des tanins souples, s’accordera avec des charcuteries fines du Berry, un boudin noir aux pommes, ou encore un pâté de pommes de terre traditionnel. Pour un accord plus élaboré, un canard aux cerises ou une volaille rôtie aux épices douces mettent en valeur sa rondeur et sa vivacité.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin légèrement rafraîchi, à une température de 14-16°C. Un passage en carafe, d’une trentaine de minutes, lui permettra de dévoiler pleinement ses arômes de petits fruits rouges, ses notes florales et sa subtile minéralité caractéristiques du terroir de Châteaumeillant.