Vins Châteaumeillant Château Meillant - Trait d’union - 2022

Avis Viniou

La cuvée Trait d’union 2022 du Château Meillant, issue de l’appellation Châteaumeillant AOC, se distingue parmi les vins rouges de la petite mais historique région des vignobles du Centre, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin sec est généralement élaboré à partir d’un assemblage mettant en avant le Gamay, cépage emblématique ici, souvent complété par du Pinot Noir pour lui apporter davantage de complexité. Le millésime 2022 bénéficie d’une belle maturité du raisin, traduisant en bouche un fruité éclatant, sur des notes de cerise griotte, de framboise fraîche, et parfois une touche florale et épicée. La vinification est le plus souvent orientée vers des extractions douces afin de conserver la fraîcheur, avec un élevage en cuve ou en fût très modéré pour préserver la typicité du terroir.

Châteaumeillant se niche sur des terres aux origines antiques de la Vallée de la Loire, là où les sols légers de sable et d’argile à silex offrent un terrain idéal à l’expression des cépages rouges. Son climat est de type semi-continental, apportant une belle amplitude thermique, ce qui favorise le développement d’arômes fruités tout en conservant une fraîcheur naturelle. La région est l’une des plus anciennes zones viticoles du Berry, connue depuis le Moyen-Âge, et récemment redynamisée par l’obtention de l’AOC en 2010.

Ce vin rouge s’accordera merveilleusement avec des plats du terroir berrichon. Pensez à un pâté de pommes de terre, une Terrine de chèvre, une volaille rôtie aux herbes ou, plus audacieux, un sandre au beurre rouge. Les charcuteries fines, les viandes blanches en sauce légère ou même des fromages de type Saint-Maure-de-Touraine seront aussi de très beaux compagnons.

Servez ce Châteaumeillant autour de 14-16°C pour qu’il exprime pleinement sa fraîcheur et ses arômes fruités, après une légère aération si possible. Cela garantira une dégustation harmonieuse, fidèle à l’identité de ce vignoble confidentiel du Centre-Loire.