Vins Châteaumeillant Domaine Eric Louis - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Eric Louis signe ici un Châteaumeillant 2023, un vin rouge sec issu de l’un des plus anciens terroirs du centre de la France. Cette appellation, située à la croisée du Berry et du Bourbonnais, propose essentiellement des assemblages de Gamay majoritaire, agrémentés souvent de Pinot Noir. Ce millésime 2023, en provenance directe du domaine, bénéficie d’une vinification maîtrisée en cuves, préservant toute la fraîcheur aromatique et la gourmandise naturelle du Gamay, tout en permettant au Pinot Noir d’apporter une touche d’élégance et de structure. Le vin se distingue par sa robe rubis éclatante, son nez de fruits rouges croquants (framboise, griotte, cassis), complété de nuances florales subtiles et, en bouche, par une trame délicate, des tanins souples et une finale aérienne.

Le Châteaumeillant appartient aux vignobles du Centre-Loire, un secteur de la Loire souvent méconnu, mais qui produit des vins au caractère affirmé depuis l’époque gallo-romaine. L’appellation repose sur des sols de sable, d’argile et de galets roulés, particulièrement favorables au Gamay, offrant aux vins une expression vive et juteuse. Le climat, à la conjonction des influences atlantique et continentale, assure des maturités parfaites tout en conservant fraîcheur et finesse. Cette zone, riche d’histoire viticole, fut longtemps prisée pour ses vins légers, et tire aujourd’hui sa renommée de ses rouges conviviaux et digestes.

Un Châteaumeillant Rouge s’accorde idéalement avec des charcuteries fines (rillettes de porc, jambon persillé du Berry), des volailles rôties, ou encore un pâté berrichon pour rester dans la tradition régionale. Il accompagnera également à merveille un canard aux cerises ou un fromage de chèvre affiné comme le Valençay. La vivacité du vin mettra en valeur la finesse des plats sans jamais dominer.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 14 et 16°C : ainsi, il révélera tout son fruité et sa délicatesse, et pourra se savourer dès maintenant ou encore gagner en subtilité après un à deux ans de garde.