Vins Châteaumeillant Domaine Barre - Mediolanum - 2023

Le Châteaumeillant AOC cuvée Mediolanum 2023 du Domaine Barre est un vin rouge sec issu d’un terroir singulier de la Vallée de la Loire, au cœur des vignobles du Centre. Principalement élaboré à partir des cépages Gamay, accompagné parfois de Pinot Noir selon les usages locaux, ce millésime 2023 offre un profil particulièrement fruité et croquant. Le climat de l’année, plutôt doux et ensoleillé, a permis une maturité optimale des raisins, tout en conservant cette fraîcheur caractéristique à la région. La vinification, généralement en cuves inox, vise à préserver l’expression du fruit, offrant un vin limpide à la robe rubis brillante, aux arômes de petits fruits rouges, de groseille et de framboise, parfois soulignés d’une note légèrement épicée en finale.

Le Châteaumeillant est une appellation confidentielle des vignobles du Centre-Loire, répartie sur des sols de sables et de marnes, marqués par une forte présence de quartz, qui apportent à ces vins une minéralité discrète et une vivacité rafraîchissante. Région à la croisée de plusieurs influences climatiques, elle profite aussi bien de la douceur du Berry que de la fraîcheur continentale, nuance apportant finesse et délicatesse au vin. Ce territoire, riche d’histoire, est réputé pour ses vins rouges légers et fruités, qui étaient déjà appréciés au Moyen Âge.

Pour accompagner cette cuvée Mediolanum, il est idéal de choisir des mets mettant en valeur sa souplesse et sa fraîcheur. Pensez à une terrine de canard aux airelles, un filet de truite aux herbes, ou une volaille rôtie aux champignons. Les fromages de chèvre régionaux, comme le Valençay ou le Crottin de Chavignol, sublimeront également ses notes fruitées. Pour une expérience locale, accompagnez-le d’un pâté berrichon ou d’une tourte aux pommes de terre, spécialités du Berry.

Servez ce vin légèrement rafraîchi, autour de 13-15°C, pour exalter sa gourmandise et son fruit. Veillez à le déguster dans sa jeunesse, sur les deux à cinq prochaines années, afin de profiter pleinement de son expression délicate et vive.