Vins Cheverny Confréries des vignerons - 2013

Avis Viniou

Le Cheverny rouge 2013 de la Confrérie des vignerons est un vin captivant de la Vallée de la Loire, une région reconnue pour sa diversité et son élégance. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les Cheverny rouges sont typiquement élaborés avec du Pinot Noir et du Gamay, offrant ainsi un profil fruité et épicé. Ce millésime, provenant de la Touraine, a bénéficié d'un sol varié et d'un climat tempéré influencé par la Loire, assurant une complexité et une fraîcheur caractéristiques. Le domaine, riche d'une histoire collective, valorise les traditions séculaires de viticulture, apportant une belle réputation à ce terroir unique.

Pour sublimer ce Cheverny, envisagez des accords avec des plats tels qu'une volaille rôtie ou un filet de porc aux pruneaux qui complèteront les tanins souples et les arômes fruités du vin. Les fromages de la région, comme le Valençay, se marieront également à merveille, créant une alliance locale et savoureuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 14 à 16 degrés Celsius. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir. En dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante. Puis, humez pour déceler les notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, le dégustez en savourant sa texture soyeuse et sa finale élégante.