Vins Cheverny Domaine Chesneau - 2022

Avis Viniou

Le vin Cheverny Blanc 2022 du Domaine Chesneau, niché au cœur de la Vallée de la Loire, est un bel exemple de l'élégance typique des vins de cette région réputée. Ce vin, probablement issu d'un assemblage de Sauvignon Blanc et de Chardonnay, se distingue par sa fraîcheur et ses arômes vifs. Le terroir de la Touraine, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin une minéralité subtile. La région bénéficie d'un climat tempéré avec des influences atlantiques, apportant une maturité parfaite aux raisins. Le Domaine Chesneau, avec son héritage de pratiques viticoles traditionnelles, est reconnu pour son respect du terroir et son engagement envers la qualité.

Pour mettre en valeur ce Cheverny Blanc, pensez à des accords mettant en avant sa vivacité et sa fraîcheur. Des fruits de mer, comme des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques, sublimeront ses notes citronnées. Un fromage de chèvre local, tel que le Crottin de Chavignol, créera une délicieuse alliance régionale. Les plats à base de légumes verts ou d'asperges accompagneront également parfaitement ce vin.

Pour la dégustation, servez ce Cheverny Blanc à une température idéale de 10-12°C. Un court passage en carafe, d'environ 15 à 20 minutes, permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis humez ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa minéralité et sa finale rafraîchissante, promesse d'un vin bien équilibré et harmonieux.