Vins Cheverny Les Vignerons De Mont - Cuvée Prestige L'Excellence - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Prestige L'Excellence des Vignerons de Mont est un rosé de l'appellation Cheverny, située dans la sous-région de La Touraine, Vallée de la Loire. Ce vin de 2020 se distingue par sa finesse et son élégance, héritées d'un terroir argilo-calcaire et de cépages adaptés, tels que le Pinot Noir et le Gamay. La vinification soignée, axée sur la macération courte et le contrôle des températures, préserve la fraîcheur et le fruité. La région de Cheverny est influencée par un climat tempéré et des terroirs diversifiés, enrichissant les vins d'une personnalité unique. Le domaine Les Vignerons de Mont, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, contribue à la réputation et à l'histoire viticole de la région avec des cuvées d'exception.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats légers et estivaux qui exalteront ses arômes fruités et sa vivacité. Un carpaccio de saumon agrémenté d'agrumes, une salade de chèvre frais ou encore un tartare de légumes de saison s'associeraient à merveille. Ne manquez pas de marier ce vin avec des produits de la Loire, tels que le fromage de chèvre Sainte-Maure de Touraine, pour un accord régional harmonieux.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Prestige L'Excellence à une température de 10 à 12°C. Il n'est pas nécessaire de carafer ce rosé ; sa fraîcheur et ses arômes se découvrent immédiatement après ouverture. Dans le verre, observez sa robe brillante et son éclat rosé. Humez ensuite pour apprécier ses notes de fruits rouges et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, réveillez vos sens avec sa légèreté et sa vivacité, accompagnée d'une finale longue et désaltérante.