Vins Cheverny Domaine François Cazin Le Petit Chambord - Vinum Fustis - 2022

Avis Viniou

Le Cheverny 2022 du Domaine François Cazin Le Petit Chambord est un vin rouge sec provenant de la sous-région La Touraine, dans la mythique Vallée de la Loire. Connu pour sa cuvée "Vinum Fustis", ce vin met en avant un assemblage subtil qui bénéficie d'un terroir unique, où un climat tempéré et des sols argilo-calcaires favorisent l'expression des cépages locaux. La vinification, qui privilégie des méthodes respectant l'équilibre naturel des vignes, offre un vin riche en arômes floraux et de fruits rouges. Le Domaine François Cazin, reconnu pour son expertise et sa tradition, s'inscrit dans une longue histoire de vignerons passionnés, contribuant à la réputation de qualité de cette appellation.

Pour accompagner ce Cheverny rouge, optez pour des mets qui sauront exhaler ses saveurs délicates. Des plats comme un poulet rôti aux herbes, un magret de canard aux cerises ou encore un filet mignon de porc aux pruneaux s’accorderont merveilleusement avec ses notes fruitées et son harmonie aromatique. Pour ceux souhaitant enrichir l'expérience locale, un fromage de chèvre cendré, spécialité de la région, créera une combinaison savoureuse avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Cheverny à une température de 16 à 18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, admirez la robe rubis du vin, puis portez-le au nez pour apprécier ses doux arômes fruités et floraux. En bouche, saissez son équilibre et sa fraîcheur qui témoignent du savoir-faire traditionnel de la Vallée de la Loire.