Vins Cheverny Domaine Des Huards - Initia - 2018

Avis Viniou

Le Domaine des Huards, situé dans la pittoresque région de la Vallée de la Loire, produit un vin effervescent unique sous l'appellation Cheverny. La Cuvée Initia 2018, un Brut Nature blanc, est façonnée selon des principes biodynamiques, démontrant un engagement envers la viticulture durable. Ce vin révèle des arômes sophistiqués et une minéralité fraîche, fruit du terroir diversifié de la Touraine. Le microclimat tempéré et les sols variés de la Loire apportent une richesse et une complexité, typiques de cette région historique connue pour ses vins d'élégance. Le Domaine des Huards, avec une réputation solidement ancrée dans le respect des traditions, associe savoir-faire ancestral et innovation.

Pour magnifier ce Cheverny effervescent, envisagez des plats tels qu'un plateau de fruits de mer frais, des huîtres ou des poissons grillés. La vivacité du Brut Nature accentuera la salinité et la fraîcheur marine. Pour un accord régional, une tarte à la moutarde et au fromage de chèvre, spécialité de la Loire, se mariera à merveille avec ce vin, révélant des saveurs subtiles et équilibrées.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 8 à 10°C pour pleinement apprécier sa fraîcheur et ses bulles délicates. Le carafage n'est pas nécessaire pour un vin effervescent, mais laissez les bulles se réveiller dans le verre. Observez sa robe brillante, sentez ses arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, puis goûtez en appréciant sa texture crémeuse et sa finale minérale et persistante.