Vins Cheverny Domaine Veilloux - Argilo Rouge - 2012

Avis Viniou

La Cuvée Argilo Rouge 2012 du Domaine Veilloux est un vin élégamment conçu, provenant de l'appellation Cheverny, située dans la région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément en Touraine. Composée d'un assemblage unique, cette cuvée se distingue par sa robe rouge éclatant et ses arômes séduisants de fruits rouges et noirs, comme la cerise et le cassis, assortis de délicates notes épicées et florales. En bouche, le vin se révèle avec une belle structure tannique, témoignant du caractère unique de son millésime et du savoir-faire du domaine.

La région de la Vallée de la Loire est réputée pour sa diversité de terroirs et son climat tempéré, influencé par la Loire, qui favorise la culture de la vigne dans des conditions optimales. Le sol de Cheverny, principalement composé d'argile et de calcaire, confère aux vins une mineralité notable et une belle vivacité. Depuis des siècles, cette région s'est imposée comme l'une des plus fascinantes de France, célébrée pour sa production de vins équilibrés et raffinés.

En raison de son élégance et de sa souplesse, ce Cheverny rouge se prête parfaitement aux accords avec des mets de caractère. Il s'associera à merveille avec un filet mignon de porc au pruneau, une épaule d'agneau grillée ou encore un plateau de charcuteries artisanales. Pour une touche régionale, vous pouvez également l'accompagner d'un pâté de Lièvre ou d'une tourte de gibier, typiques de la cuisine de la Loire.

Pour pleinement apprécier les qualités aromatiques de cette Cuvée Argilo Rouge 2012, il est conseillé de la servir à une température de 16-18°C, après une légère aération. Cela permet aux arômes complexes du vin de s'épanouir et de délivrer toutes leurs nuances à chaque dégustation.