Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Cheverny |
| Château / Domaine | Montcy |
| Cuvée | Clos des Cendres |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 16,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2033+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Montcy nous propose avec sa Cuvée Clos des Cendres 2022 un vin blanc d'exception, élaboré dans la réputée appellation Cheverny, située dans le cœur de la région viticole de la Vallée de la Loire. Ce vin, typiquement issu d'un assemblage de sauvignon blanc et de chardonnay, dévoile un caractère frais et équilibré. L'année 2022 ayant bénéficié d'un climat favorable, ce millésime promet un vin vibrant avec une belle acidité et des arômes de fruits à chair blanche, agrumes et une subtile minéralité. Le terroir de La Touraine, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, contribue à donner à ce vin une complexité délicate et une élégance caractéristique.
La région de la Vallée de la Loire, et plus particulièrement La Touraine, est connue pour ses paysages pittoresques et son riche patrimoine historique. Ce territoire, traversé par la Loire, bénéficie d'un climat océanique avec des influences continentales, idéal pour la culture de la vigne. La diversité des sols, du calcaire au silex, influence la personnalité des vins de la région, souvent marqués par la fraîcheur et l'élégance.
Pour accompagner cette Cuvée Clos des Cendres, il est idéal de choisir des plats qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Des accords réussis incluent des fruits de mer comme des huîtres ou des moules marinières. Les fromages de chèvre locaux, tels que le crottin de Chavignol, s'harmonisent également parfaitement avec ce vin. Pour un voyage culinaire dans la région, pourquoi ne pas opter pour une tarte tatin aux tomates cerises, une spécialité qui complète à merveille son caractère vif.
Côté dégustation, servez ce Cheverny blanc à une température idéale de 10-12°C pour pleinement apprécier ses nuances subtiles et sa complexité. Ce vin, grâce à sa structure équilibrée, conviendra tant à une dégustation immédiate qu'à une conservation de quelques années en cave pour en révéler tous les arômes.
Autre millésime
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Vallée de la Loire Cheverny Domaine Montcy Clos des Cendres 2022