Vins Cheverny Luc Percher - l'Epicourchois - 2022

Avis Viniou

Le Cheverny AOC "Cuvée l'Epicourchois" 2022 du domaine Luc Percher est un vin rouge typique de la vallée de la Loire. Ce vin d'assemblage met en avant l'équilibre élégant entre les cépages locaux qui prospèrent dans les terroirs variés de la Touraine, bien que les détails sur la composition exacte ne soient pas fournis ici. Cheverny étant connu pour ses assemblages, on pourrait imaginer une dominance de Pinot Noir et de Gamay, qui apportent chacun leur propre caractère fruité et épicé.

La région viticole de la Touraine, située dans la vallée de la Loire, est célèbre pour ses paysages bucoliques et ses conditions idéales pour la viticulture. Le climat y est relativement tempéré avec une influence océanique, ce qui favorise la maturité des raisins tout en maintenant une certaine fraîcheur. Les sols diversifiés, mêlant argile, calcaire et sables, contribuent à la complexité des vins produits dans cette région riche d'histoire viticole ancienne.

Pour accompagner la "Cuvée l'Epicourchois" 2022, envisagez des accords avec des plats qui soulignent sa finesse et sa structure. Pensez à des viandes rouges grillées, telles qu'un filet de bœuf ou un agneau rôti aux herbes. Ce vin s'accordera aussi joliment avec des fromages affinés de la région, comme un bon fromage de chèvre de Loire. Pour les amateurs de cuisine française, un coq au vin pourrait ravir les palais en quête de saveurs classiques.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement et offrir une expérience de dégustation optimale. Que votre dégustation soit un moment de pur plaisir !