Vins Cheverny Le Vieux Clos - 2022

Avis Viniou

Le Cheverny 2022 du Château Le Vieux Clos est un vin blanc typique de la Vallée de la Loire, une région renommée pour ses vins frais et aromatiques. Ce vin, élaboré à partir des cépages Sauvignon Blanc et Chardonnay, présente un profil aromatique marqué par des notes de fruits exotiques et agrumes, avec une légère touche minérale apportée par le terroir argilo-calcaire de La Touraine. 2022 fut une année particulièrement favorable, offrant des raisins d'une grande qualité et une vinification soignée qui exprime magnifiquement le caractère de ce terroir. La Vallée de la Loire est connue pour son climat tempéré, influencé par la Loire, et pour ses sols diversifiés qui favorisent une large palette de saveurs. Le Château Le Vieux Clos jouit d'une histoire ancienne et bénéficie d'une réputation bien établie pour sa production respectueuse de l'environnement et de la tradition viticole locale.

Pour accompagner ce Cheverny 2022, privilégiez des plats tels que des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer ou encore des volailles rôties. Les saveurs fraîches et fruitées de ce vin se marieront également à merveille avec un plateau de fromages de chèvre de la région, comme le fameux Crottin de Chavignol, qui sublimera ses arômes citronnés et sa finale minérale.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et dorée, puis humez ses arômes pour percevoir ses notes fruitées et florales. En bouche, vous apprécierez sa vivacité et son équilibre entre fraîcheur et onctuosité. Prenez le temps de savourer sa longueur, qui persiste agréablement, et laissez-vous transporter par l'élégance de ce vin typiquement ligérien.