Vins Cheverny La Charmoise - 2022

Avis Viniou

Le Cheverny rouge 2022 du Domaine de La Charmoise est un vin issu de l’appellation Cheverny AOC, au cœur de la vallée de la Loire, plus précisément dans la sous-région de la Touraine. Élaboré selon la tradition locale, ce vin rouge sec est généralement composé d’un assemblage de Pinot Noir avec un complément possible de Gamay, apportant fraîcheur et fruité. Le millésime 2022, marqué par un climat plutôt ensoleillé après une année 2021 plus capricieuse, donne des vins gourmands, aux tanins souples et à la belle vivacité. La vinification recherche l’expression du fruit, la finesse et l’élégance typiques du terroir ligérien, sans lourdeur ni excès de boisé.

La région de Cheverny, en bordure méridionale de la Sologne, se distingue par ses sols de sables mêlés à des argiles et à des graviers, conférant aux vins une structure légère et une agréable fraîcheur. Le climat y est tempéré, influencé par la Loire toute proche, ce qui permet aux cépages précoces tels que le Pinot Noir et le Gamay de parfaitement s’épanouir. Historique et passionnant, ce vignoble jouit d’une tradition séculaire et bénéficie de la proximité des châteaux de la Loire, reflet de l’art de vivre à la française.

Ce Cheverny rouge 2022 s’accorde à merveille avec des charcuteries fines, une terrine de campagne, ou encore un poulet fermier rôti. Il accompagne également très bien des plats régionaux tels qu’un sandre au beurre rouge ou un crottin de Chavignol légèrement affiné. Sa structure légère et sa vivacité sont idéales pour des plats de volaille, des viandes blanches ou des grillades estivales.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son bouquet aromatique, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 14 et 16°C. Une légère aération en carafe permettra au vin de révéler toute sa finesse. Ce Cheverny rouge est également idéal à déguster dans sa jeunesse pour en apprécier toute la gourmandise fruitée.