Vins Cheverny Domaine Dronne - 2024

Avis Viniou

Le Cheverny rosé 2024 du Domaine Dronne illustre parfaitement le style singulier des rosés de la vallée de la Loire, et plus précisément de l’appellation Cheverny AOC. Élaboré à partir d’un assemblage typique de cépages locaux, le rosé de Cheverny intègre généralement du Pinot Noir, souvent complété par du Gamay, voire un soupçon de Côt ou de Cabernet Franc selon les parcelles et les millésimes. Celui issu du Domaine Dronne fait la part belle à la fraîcheur et à la vivacité, caractérisées par une robe éclatante, des arômes de petits fruits rouges (fraise des bois, groseille) relevés d’une pointe florale, et une bouche délicate où la gourmandise se mêle à une fine tension acidulée. Le millésime 2024, marqué par une météo particulièrement douce au printemps et un été ensoleillé, promet un vin équilibré, à la maturité fruitée sans excès, révélant tout le potentiel du terroir ligérien.

La région de Cheverny, située à l’est de Tours et à proximité du célèbre château, s’inscrit au cœur de la Touraine, un vignoble à l’histoire séculaire, implanté sur des sols mêlant sables, argiles et sols légers dits "sables de Sologne". Ce terroir unique, couplé à un climat tempéré, relativement frais grâce à l’influence de la Loire et de ses affluents, confère aux vins une grande finesse aromatique et une capacité à préserver une belle fraîcheur. L’AOC Cheverny, créée en 1993, met en lumière une mosaïque de petits domaines familiaux dynamiques, qui perpétuent une tradition de vins précis et accessibles.

Ce Cheverny rosé s’accorde à merveille avec une cuisine estivale ou printanière. Il sublimera un carpaccio de poissons blancs, une salade de chèvre chaud sur toast, ou un plateau de charcuteries fines, typiques de la région comme les rillettes de Tours ou le pâté de lapin. On l’appréciera également sur une tarte tomate-moutarde, un gratin de légumes du jardin, voire, en toute simplicité, avec un pique-nique dominical.

Pour profiter pleinement de sa vivacité et de son expression aromatique, ce vin doit être servi frais, à une température idéale de 8-10°C. Il convient de le déguster jeune, dans les deux à trois ans, afin de savourer toute sa fraîcheur et sa gourmandise fruitée.