Vins Cheverny Le Clos de Nozieux - 2023

Avis Viniou

Le Clos de Nozieux Cheverny Rouge 2023 est un vin séduisant issu de l’appellation Cheverny, en plein cœur de la vallée de la Loire. Ce vin rouge, millésime 2023, met en avant la typicité des cépages traditionnels de l’appellation, principalement le Pinot Noir, souvent assemblé à du Gamay. Le climat de l’année 2023, relativement frais avec de belles périodes ensoleillées, a permis une maturation optimale des raisins, offrant un vin expressif à la robe rubis claire. La vinification sous contrôle des températures préserve la fraîcheur du fruit tout en privilégiant une extraction délicate, aboutissant à des tanins fins. Le nez s’ouvre sur des arômes de petits fruits rouges frais, cassis, framboise, et de subtiles notes légèrement épicées voire florales. La bouche, élégante et souple, offre une belle vivacité, une texture légère et un fruit éclatant, signant la pureté du style ligérien.

Cheverny est l’une des appellations emblématiques de la Touraine, sur la rive gauche de la Loire. Cette région viticole bénéficie d’un climat tempéré océanique avec des influences continentales, offrant une belle amplitude thermique propice à la lente maturation des raisins. Les sols y sont variés, mêlant sables, argiles et limon, ce qui confère finesse et fruité aux vins rouges. Le vignoble du Clos de Nozieux profite d’un héritage historique fort, les vins de Cheverny étant autrefois servis à la cour des rois de France. Cette tradition de qualité se perpétue aujourd’hui dans des cuvées élégantes axées sur la fraîcheur et la buvabilité.

Le style léger et fruité du Cheverny rouge se marie à merveille avec des plats de charcuterie fine, une terrine de campagne ou un magret de canard fumé. Il accompagne également parfaitement une volaille rôtie, un filet de sandre sauce au vin rouge ou encore des fromages de chèvre frais de la région, tel que le Crottin de Chavignol. Pour une expérience plus locale, essayez-le avec un Andouillette de Jargeau grillée.

Je vous conseille de servir ce Cheverny rouge frais, à une température de 14 à 16°C, afin d’en apprécier toute la fraîcheur aromatique et la délicatesse de ses tanins. Carafé brièvement avant le service si le vin paraît encore un peu jeune, il révèlera alors tout le charme et la convivialité de la vallée de la Loire.