Vins Cheverny Domaine S Huards - 2003

Le Cheverny rosé 2003 du Domaine S Huards est un vin qui incarne parfaitement la fraîcheur et la finesse de la région. Issu principalement d’assemblages de Pinot Noir et de Gamay, ce millésime sec séduit par sa couleur délicate et ses arômes nuancés. Le millésime 2003, marqué par une année chaude dans la Vallée de la Loire, apporte une maturité de fruit accentuée, conférant à ce rosé une expression plus ample et généreuse que la moyenne. Sa vinification en cuves préserve la vivacité aromatique du vin, avec des notes de fraise des bois, de groseille et une légère pointe florale.

Le vignoble de Cheverny se situe en Touraine, sur la rive gauche de la Loire, une zone réputée pour la diversité de ses sols, principalement argilo-siliceux avec quelques poches de calcaire, qui donnent aux vins leur finesse caractéristique. Le climat est de type tempéré océanique, avec des influences continentales qui favorisent une belle amplitude thermique entre le jour et la nuit, essentielle pour préserver l’acidité naturelle des raisins. Chargée d’histoire, la région bénéficie également de la proximité des célèbres châteaux de la Loire, qui témoignent de la longue tradition viticole et aristocratique locale.

Ce Cheverny rosé, à la fois fruité et sec, s’accorde particulièrement bien avec des plats estivaux et légers. Il accompagnera idéalement une salade de chèvre chaud, des tartares de poisson ou des rillettes de saumon. Les spécialités locales, comme une tarte fine aux légumes ou une terrine de sandre, mettront aussi en valeur son profil délicat et rafraîchissant.

Pour profiter pleinement de son potentiel aromatique, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8 à 10°C. À cette fraîcheur, il offrira toute sa vivacité ainsi que la subtilité de ses arômes fruités. Ouvrez la bouteille juste avant la dégustation pour préserver sa fraîcheur et son éclat.