Vins Cheverny Philippe Loquineau - ma favorite

Avis Viniou

Le vin non millésimé "Cuvée ma favorite" de Philippe Loquineau est un hommage à la diversité des terroirs de Cheverny, dans la Vallée de la Loire. Cette cuvée souligne une habileté en assemblage typique de la région, souvent composée de cépages tels que le Pinot Noir et le Gamay pour les rouges. La région de la Touraine offre un climat tempéré, influencé par le fleuve, avec des sols variés, de l’argile au calcaire, qui assurent aux vins une complexité aromatique unique. Le domaine Philippe Loquineau, respecté pour son expérience et son savoir-faire, met en avant les techniques de vinification traditionnelles tout en intégrant des méthodes modernes pour sublimer le terroir.

Pour mieux apprécier cette cuvée, pensez à l’associer à des plats tels qu’un magret de canard aux cerises ou un coq au vin. Les saveurs fruitées et délicatement épicées du vin s'harmoniseront parfaitement avec des viandes rouges grillées et des plats mijotés. N’hésitez pas à explorer les associations avec des fromages de chèvre locaux, tels que le Valençay, pour une expérience régionale authentique.

Pour une dégustation optimale de la « Cuvée ma favorite », servez-la légèrement rafraîchie, entre 14 et 16°C. Un passage en carafe d’environ 30 minutes permettra d’épanouir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, admirez sa couleur rubis, respirez les notes de fruits rouges et d'épices puis goûtez en prêtant attention à sa structure veloutée et à sa finale élégante.