Vins Chinon Beau Lieu - 2022

Avis Viniou

Le Chinon 2022 du Château Beau Lieu est un vin rouge issu principalement du cépage Cabernet Franc, caractéristique de l'appellation Chinon dans la région de la Touraine, Vallée de la Loire. Ce millésime bénéficie d'un terroir argilo-calcaire typique, offrant au vin des arômes de fruits rouges, de poivron et une légère note herbacée. Les vignerons du Château Beau Lieu respectent les techniques traditionnelles de vinification avec une macération prolongée, soulignant ainsi l'élégance et la fraîcheur caractéristiques de ce vin rouge. La Touraine, avec son climat tempéré et ses sols variés, est une région riche en histoire viticole, célébrée pour l'équilibre et la finesse de ses vins. Le Château Beau Lieu, quant à lui, jouit d'une réputation de qualité et d'authenticité, héritée d'une longue tradition vigneronne.

Pour accompagner ce Chinon 2022, optez pour des plats qui souligneront son caractère fruité et épicé. Un magret de canard rôti ou des côtes d'agneau grillées feront ressortir ses tanins souples et sa structure élégante. Les fromages de chèvre affinés, spécialité de la région, se marieront également parfaitement avec ce vin. Pour une expérience plus locale, dégustez-le avec une terrine de rillettes de Tours accompagnée de pain de campagne.

Lors de la dégustation, servez le Chinon 2022 à une température comprise entre 14 et 16 °C. Un passage en carafe d'une trentaine de minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis libérez ses arômes subtils en le laissant s'aérer. Au nez, cherchez les notes de fruits frais et d'épices. Enfin, goûtez en savourant sa fraîcheur et sa finale légèrement poivrée, caractéristique des vins de Chinon.