Avis Viniou
La Cuvée Chenin 2023 du Château Bernard Loyer, située dans l'appellation Chinon, incarne le charme de la Vallée de la Loire, célèbre pour ses vins élégants. Ce vin blanc sec, exclusivement issu du cépage Chenin Blanc, bénéficie du climat tempéré et des sols argilo-calcaires de la région, idéaux pour développer son bouquet aromatique. Le millésime 2023 promet un vin frais et vibrant, avec des arômes de poire, de pomme et une subtile minéralité. Le domaine Bernard Loyer, reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, a su préserver l'authenticité de son terroir depuis plusieurs générations, offrant des vins raffinés et expressifs.
Pour sublimer cette Cuvée Chenin, optez pour des plats délicats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou une volaille à la crème. Les saveurs subtiles du vin se marieront également avec une salade de chèvre chaud, un classique de la région, ou un risotto aux asperges. Ces accords souligneront la fraîcheur et la complexité aromatique du vin, créant une harmonie gustative exceptionnelle.
Pour profiter pleinement de ce Chinon blanc, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger temps de carafage, d'environ 15 minutes, permettra d'ouvrir les arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse, humez ses arômes fruités et floraux, puis goûtez pour apprécier son équilibre et sa vivacité en bouche. Ce vin accompagnera à merveille un moment de convivialité et de découverte.
