Vins Chinon Château Saint Louans - 2016

Avis Viniou

Le Château Saint Louans 2016 est un vin rouge typique de l'appellation Chinon, située dans la pittoresque région de la Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire. Principalement élaboré à partir de Cabernet Franc, ce millésime déploie une palette aromatique raffinée de fruits rouges et de notes épicées subtiles, typiques de son terroir riche en argile et en gravières. La région de Chinon bénéficie d'un climat tempéré, largement influencé par la Loire, ce qui favorise l'épanouissement de ses vignes. Chargé d'histoire, le Château Saint Louans perpétue une tradition viticole respectueuse, en valorisant un savoir-faire transmissible de génération en génération, et bâtit ainsi une solide réputation pour ses vins élégants et bien équilibrés.

Pour sublimer le Château Saint Louans 2016, associez-le à des plats de bistro traditionnels comme un coq au vin, un magret de canard aux fruits rouges ou un carré d'agneau aux herbes. Ces mets enveloppent le palais tout en soulignant la finesse et la complexité aromatique du vin. Les fromages régionaux, tels que le Sainte-Maure-de-Touraine, se marient également à merveille en apportant une touche locale et authentique à votre dégustation.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre au vin de s'aérer et de révéler toutes ses subtilités. Observez la robe profonde du vin, admirez ses reflets grenats étincelants, puis prenez le temps d'humer son bouquet complexe. En bouche, délectez-vous de sa structure soyeuse et de ses tanins fins, tout en appréciant la longueur de ses arômes. Ce vin mérite une attention particulière pour en apprécier pleinement toutes les nuances délicates.