Vins Chinon Domaine Des Millarges - Les Trotti-Loups - 2011

Avis Viniou

Le Domaine Des Millarges, situé dans l'appellation Chinon au cœur de la Touraine, présente avec sa Cuvée Les Trotti-Loups 2011 un vin rouge de caractère. Ce nectar, principalement élaboré à partir du cépage cabernet franc, se distingue par ses tanins soyeux et ses arômes de fruits rouges et noirs. Le millésime 2011, issu d'un terroir argilo-calcaire, se révèle plein de fraîcheur et d'élégance. La région de la Vallée de la Loire, avec ses influences climatiques atlantiques et ses sols variés, confère aux vins de Chinon un équilibre unique entre structure et finesse. Domaine Des Millarges est réputé pour son respect des traditions et son engagement envers la qualité.

Pour savourer pleinement ce Chinon, pensez à l'accompagner de plats qui sublimeront ses arômes. Une pièce de viande rouge grillée, un magret de canard ou encore un plateau de fromages affinés comme le Sainte-Maure-de-Touraine s'harmoniseront idéalement. Les plats régionaux, tels que le ragoût de porc aux pruneaux ou la tarte Tatin salée aux oignons confits, offriront également un mariage parfait, mettant en valeur la richesse du vin.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Les Trotti-Loups à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe rubis, inspirez les arômes élégants de fruits et d'épices, puis laissez en bouche le velouté et la finesse de ce Chinon enchanté vos papilles.