Avis Viniou
Le Chinon 2024 du Château Le Labyrinthe, situé dans la région de la Vallée de la Loire, est un vin rouge sec reflétant parfaitement le terroir unique de La Touraine. Il est probable que ce vin soit élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, caractéristique de l'appellation Chinon, connu pour ses arômes de fruits rouges, ses notes herbacées et ses tannins souples. Le millésime 2024 promet une belle fraîcheur, typique des vins de cette région influencée par un climat tempéré et des sols variés, allant du sable à l'argile. La région bénéficie d'un microclimat créé par la présence de la Loire, influençant positivement la maturation des raisins. Château Le Labyrinthe, avec son riche héritage historique, contribue à la réputation d'excellence de l'appellation Chinon en alliant tradition et innovation dans ses pratiques viticoles.
Pour accompagner ce Chinon 2024, optez pour des viandes grillées comme un filet mignon de porc ou un magret de canard rôti, qui accompagneront magnifiquement ses arômes de fruits rouges et sa structure tannique. Les plats traditionnels de la région, tels que le ragoût de chevreuil ou un fromage de chèvre de la Loire comme le Sainte-Maure-de-Touraine, souligneront également le caractère naturel et l'élégance de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Chinon à une température de service idéale comprise entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le carafer au moins 30 minutes avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la robe rubis éclatante, et découvrez ensuite les arômes envoûtants au nez. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre les saveurs fruitées et les tannins souples qui aboutissent sur une belle longueur.
