Vins Chinon Tourelles - 1994

Avis Viniou

Le Château Tourelles Chinon 1994 est un vin rouge de la Vallée de la Loire, produit dans l'appellation Chinon, réputée pour ses vins à base de Cabernet Franc. Ce millésime 1994 se distingue par une élégance rare, mettant en avant des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une subtile touche de sous-bois due à son âge respectable. Le terroir argilo-calcaire de Chinon, associé à des pratiques de vinification traditionnelle, confère à ce vin une structure équilibrée et une belle complexité aromatique. La Vallée de la Loire, avec son climat tempéré et ses sols diversifiés, permet une expression délicate des arômes. Le Château Tourelles est reconnu pour son attachement à la qualité et à la tradition, renforçant sa réputation dans la région.

Pour accompagner ce Chinon 1994, optez pour des plats qui sauront souligner sa finesse, comme un coq au vin, un rôti de porc aux herbes ou un fromage de chèvre affiné, typique de la région. Les plats de la Touraine, tels qu'une terrine de gibier ou un canard rôti, se marieront aussi harmonieusement avec ses arômes évolués.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer au moins une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Commencez par observer sa robe grenat avec des reflets tuilés, preuve de son évolution. Au nez, prenez le temps de savourer ses parfums complexes de fruits mûrs, d'épices et de notes tertiaires. En bouche, profitez de sa structure soyeuse, sa belle acidité et sa finale persistante.