Vins Chinon Couly-Dutheil - René Couly - 2017

Avis Viniou

Le Chinon rosé Cuvée René Couly 2017 du domaine Couly-Dutheil est une expression délicate du cépage roi de cette région, le Cabernet Franc. Ce vin se distingue par sa robe saumonée aux reflets brillants, et offre un parfum de fruits rouges, agrémenté de notes florales et d’une subtile touche d’agrumes. La cuvée tire toute sa finesse du terroir exceptionnel de la Touraine, où le climat tempéré de la Vallée de la Loire, influencé par l'Atlantique, permet une maturation équilibrée des raisins. Les sols variés, allant du gravier au calcaire, apportent une minéralité marquée qui se retrouve dans la vivacité de ce vin rosé.

La région de Chinon, située dans la Vallée de la Loire, est riche en histoire viticole, avec une production remontant à plusieurs siècles. Le climat modéré et les sols diversifiés offrent des conditions idéales pour le Cabernet Franc, qui s'exprime ici avec une belle fraîcheur et un charme indéniablement séduisant. La Touraine, par son patrimoine culturel et ses splendides paysages, est également connue pour ses châteaux majestueux et ses magnifiques jardins.

Pour accompagner le Chinon rosé Cuvée René Couly 2017, privilégiez des accords légers qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Des salades estivales, des poissons grillés ou des fruits de mer seront de parfaits compagnons. Les plats régionaux tels que les rillettes de Tours ou un crottin de Chavignol légèrement affiné s’harmoniseront également très bien avec ce vin.

Pour une expérience optimale de dégustation, servez ce rosé entre 8 et 10°C. Cette température mettra en valeur sa vivacité et ses arômes délicats, offrant une dégustation rafraîchissante parfaite pour une journée ensoleillée ou un apéritif convivial.