Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Chinon |
| Château / Domaine | Bernard Baudry |
| Cuvée | Clos Guillot |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2026
|
Maturité
2027 - 2030
|
Apogée
2031 - 2035
|
Déclin
2036 - 2039+
|
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Avis Viniou
La cuvée Clos Guillot 2022 du domaine Bernard Baudry est un vin rouge issu de l'appellation Chinon, située dans la région de la Vallée de la Loire en France. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, qui est la variété emblématique de cette région. Le millésime 2022 se caractérise par une concentration aromatique et une belle maturité, résultant des conditions climatiques favorables de cette année. Les vignes du Clos Guillot sont plantées sur un sol de calcaire et d'argile, offrant au vin une structure tannique élégante et des arômes de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes de poivre et de réglisse. La vinification se fait généralement en cuves inox ou en fûts de chêne, permettant de préserver la fraîcheur du fruit tout en développant une complexité aromatique.
La Vallée de la Loire est connue pour la diversité de ses terroirs et de ses microclimats, influencés par la présence de la Loire et ses affluents. Chinon bénéficie d'un climat tempéré, idéal pour la culture du Cabernet Franc, avec des étés chauds et des hivers doux, accentués par l'effet modérateur du fleuve. L'histoire viticole de Chinon remonte au Moyen Âge, ce qui confère à ses vins un héritage riche et une réputation bien établie.
Pour un accord mets-vin réussi avec ce Chinon, optez pour des plats tels qu'un magret de canard rôti aux figues, un rôti de porc à la sauge, ou encore un coq au vin. Les spécialités régionales comme le fromage de chèvre AOP de Sainte-Maure-de-Touraine ou le jambon de Vendée se marient également très bien avec le profil fruité et épicé de ce vin.
Pour apprécier pleinement ce Chinon Clos Guillot 2022, nous vous conseillons de le déguster à une température de 16-18°C. Une aération d'une heure en carafe peut également permettre au vin de libérer toutes ses nuances aromatiques et d'adoucir sa structure tannique.
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Vallée de la Loire Chinon Bernard Baudry Clos Guillot 2022