Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Chinon |
| Château / Domaine | Couly-Dutheil |
| Cuvée | La Coulée d'Amboise Abbé de Turpenay |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2017 - 2019
|
Maturité
2020 - 2022
|
Apogée
2023 - 2026
|
Déclin
2027 - 2031+
|
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Avis Viniou
Le vin Couly-Dutheil "Cuvée La Coulée d'Amboise Abbé de Turpenay" 2017 est un rouge captivant de l'appellation Chinon, située dans la région de la Vallée de la Loire, plus spécifiquement dans la sous-région de La Touraine. Ce millésime de 2017 est principalement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, connu pour ses arômes subtils de fruits rouges et noirs, souvent accompagnés de notes végétales et épicées. La vinification de ce vin sec met en valeur le terroir unique de Chinon, qui présente un sol majoritairement composé d'argilo-calcaire et de tuffeau, conférant aux vins une belle minéralité et une structure ferme.
La région de Chinon bénéficie d’un climat tempéré, doux et humide grâce à l’influence de la Loire qui tempère les variations de température. Cette région viticole possède une histoire riche, remontant à l’époque médiévale, où les vins de Chinon étaient déjà appréciés à la cour de France. Aujourd'hui, Chinon est reconnu pour ses vins rouges de caractère, souvent élégants et expressifs.
Pour accompagner ce vin rouge de Chinon, je recommande des mets qui sublimeront sa complexité et ses arômes. Un confit de canard ou un filet mignon de porc aux pruneaux s'accorderaient merveilleusement bien, car ils se marient avec la douceur et les tanins souples du vin. Pour un accord régional, une rillette de Tours ou une tarte vigneronne à base de poires et fromage de chèvre apporterait une délicieuse dimension lors de la dégustation.
En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius, permettant ainsi de libérer ses arômes subtils et d'apprécier pleinement sa structure. Un passage en carafe d'une heure avant dégustation peut également aider à l'aération, adoucissant ses tanins et enrichissant l'expérience.
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Vallée de la Loire Chinon Couly-Dutheil La Coulée d'Amboise Abbé de Turpenay 2017