Vins Anjou Coteaux de la Loire Château Putille - Clos du Pincet - 2019

Le Château Putille propose ici sa cuvée Clos du Pincet 2019, un vin blanc moelleux issu de l’Anjou Coteaux de la Loire. Cette appellation est réputée pour la production de vins blancs de style tendre à moelleux, souvent élaborés à partir du cépage chenin blanc, cépage roi de la région, bien que l’assemblage précis ne soit pas systématiquement communiqué ou garanti. Le millésime 2019, marqué par un bel ensoleillement, a généralement permis une belle maturité des raisins, donnant des vins riches, équilibrés par une fraîcheur caractéristique du terroir. Ce vin exprime habituellement une palette aromatique allant des fruits blancs mûrs tel que la poire ou la pomme, jusqu’aux notes d’abricot confit ou de miel grâce à la surmaturation des raisins, tout en conservant une acidité élégante qui lui apporte équilibre et longueur en bouche. La sélection parcellaire suggérée par le nom « Clos du Pincet » laisse envisager un soin tout particulier à la vigne et dans la vinification, visant à valoriser la singularité du terroir.

L’Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique modéré, tempéré par la Loire et protégé des vents froids par les coteaux. Les sols y sont majoritairement composés de schistes et de calcaires, offrant au chenin blanc de belles conditions pour révéler à la fois sa richesse et sa tension minérale. La tradition viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, notamment pour les vins demi-secs et moelleux, qui ont fait la réputation de l’Anjou, particulièrement sur ces coteaux surplombant la Loire.

Ce blanc moelleux accompagnera parfaitement une terrine de foie gras, des fromages à pâte persillée, voire une tarte fine à l’abricot ou une salade de fruits exotiques. Les plats régionaux, comme un filet de sandre à l’oseille, peuvent aussi être des partenaires subtils, tout comme les desserts peu sucrés où il viendra souligner les saveurs fruitées avec élégance.

Pour une expérience optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Vous pourrez ainsi apprécier toute sa complexité aromatique et la fraîcheur de sa finale, qui le rendent si apprécié parmi les grands moelleux de Loire.