Vins Anjou Villages Vin De Crémaillère - 2010

Avis Viniou

Le Vin de Crémaillère, un Anjou Villages 2010, est un rosé inhabituel pour cette appellation généralement dédiée aux rouges, ce qui suscite curiosité et intérêt. Fabriqué dans la sous-région d'Anjou-Saumur, ce vin 2010 porte la patine d'un millésime d'une décennie, faisant ressortir des notes subtiles et complexes. La région, inscrite dans le terroir de la Vallée de la Loire, bénéficie d'un climat tempéré et océanique avec des sols d'argile et de schiste, enrichissant les vins d'une minéralité particulière. Le domaine Vin de Crémaillère valorise les méthodes traditionnelles tout en respectant le caractère authentique du terroir, apportant à son vin une réputation raffinée et fiable.

En termes d'accords mets-vins, ce rosé sec pourrait se révéler superbe avec des plats légers comme un saumon grillé ou une salade de chèvre chaud, afin d'équilibrer son côté fruité et sa minéralité. En guise de clin d'œil régional, essayez-le avec une tarte Tatin aux tomates ou des rillauds, spécialité angevine, qui saura sublimer ses nuances délicates tout en créant une harmonie locale.

Pour la dégustation optimale de ce vin, servez-le entre 10 et 12°C pour exalter sa fraîcheur. Bien qu’un rosé ne nécessite généralement pas de carafage, un bref passage en carafe (environ 15 minutes) pourrait affiner ses arômes. Observez la teinte d'un rose saumoné, humez des arômes fruités avec une légère pointe florale, puis savourez chaque gorgée pour en apprécier l'équilibre et la complexité, laissant une finale agréablement persistante en bouche.