Vins Anjou Villages J.y. A. Lebreton - 1996

Avis Viniou

Le vin de 1996 du Château J.y. A. Lebreton, situé dans l'appellation Anjou Villages de la Vallée de la Loire, est un rouge sec mystérieux et complexe, typique de cette région riche en diversité viticole. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette appellation est renommée pour ses vins principalement élaborés à partir de Cabernet Franc, souvent associés à des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et parfois de sous-bois dus à un long vieillissement en bouteille. Le millésime 1996, considéré excellent pour la Vallée de la Loire, bénéficie d'un climat modéré et d'un terroir argilo-calcaire, offrant des vins équilibrés et structurés. Le domaine J.y. A. Lebreton, établi depuis des générations, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel en vinification, intégrant des pratiques respectueuses du terroir qui rehaussent l'élégance et la longévité de ses vins.

Pour accompagner ce vin d'Anjou Villages, privilégiez des plats qui valoriseront sa complexité et son potentiel de garde. Optez pour une côte de bœuf grillée aux herbes, un gigot d'agneau rôti à l'ail, ou un magret de canard aux épices. Les plats régionaux comme le ragoût d'Angevins ou le canard aux cerises raisonneront délicieusement avec les nuances épicées et fruitées du vin, créant une belle harmonie gustative.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage de 30 à 45 minutes est conseillé pour aérer le vin, réveillant ainsi les arômes subtils. Au moment de déguster, observez d'abord sa robe rubis aux reflets grenat, puis prenez le temps de humer les arômes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa finale longue. Ces étapes révéleront l'ampleur et la noblesse de ce vin de caractère.