Vins Anjou Villages Domaine La Petite Croix - 2022

Avis Viniou

Le Domaine La Petite Croix propose un Anjou Villages 2022, un vin rouge sec de la Vallée de la Loire, célèbre pour ses sols argilo-calcaires et schisteux qui confèrent aux vins une structure raffinée et des notes minérales. Principalement élaboré à partir des cépages Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et sa complexité aromatique combinant des saveurs de fruits rouges et d'épices subtiles. La région d'Anjou-Saumur, bénéficiant d'un climat tempéré, est réputée pour la diversité de ses vins et son riche patrimoine viticole. Le Domaine La Petite Croix perpétue cette tradition avec soin et respect de l'environnement.

Pour accompagner cet Anjou Villages, privilégiez des viandes grillées comme l'agneau ou le porc, qui sauront faire écho à ses tanins soyeux et son fruité élégant. Des plats typiques de la région, tels que le rillaud d'Anjou, un porc confit savoureux, ou un fromage de chèvre affiné comme le Valençay, offriront également une parfaite harmonie, rehaussant ainsi l'expérience gustative.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, pour révéler toute la profondeur de ses arômes. Un carafage de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis brillante, puis humez pour percevoir les arômes de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, laissez-vous séduire par la délicatesse et l'équilibre en bouche, avec une finale persistante et élégante.