Vins Anjou Villages Domaine Bodineau - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Bodineau Anjou Villages 2020 est un vin rouge riche et expressif, issu de l'appellation Anjou Villages dans la région viticole de la Vallée de la Loire. Bien qu'il ne soit pas mentionné de cépages spécifiques, les vins rouges de cette appellation sont typiquement élaborés à partir de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un été chaud et ensoleillé qui a permis une maturation optimale des raisins. Le terroir d'Anjou Villages, composé de sols schisteux et argilo-calcaires, contribue à la complexité et à la profondeur du vin, offrant une belle minéralité et une structure tannique bien marquée. La vinification traditionnelle permet de révéler toute la richesse aromatique des cépages, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et un léger boisé.

La région d'Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire, est connue pour ses climats tempérés grâce à la proximité de l'océan Atlantique. Le sol diversifié, combiné à un patrimoine viticole riche remontant au Moyen Âge, fait de cette région un lieu privilégié pour la production de vins de caractère. La Loire, surnommée le « jardin de la France », est notoire pour la variété et la qualité de ses vins.

Ce vin rouge sec d'Anjou Villages s'accorde magnifiquement avec une variété de mets. Pensez à le déguster avec un coq au vin, un agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard. Pour un accord régional, un rillaud d'Anjou, spécialité de porc confit, se mariera parfaitement avec les tanins du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin rouge, servez-le à une température de 16 à 18°C. Cette température permet de mettre en valeur ses arômes de fruits mûrs et sa structure élégante. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation afin de laisser les arômes s'exprimer pleinement. Bonne dégustation !