Vins Côte-roannaise Maurice PIAT & Fils - Vieilles Vignes de la Chapelle - 2023

Avis Viniou

La cuvée Vieilles Vignes de la Chapelle 2023 du domaine Maurice PIAT & Fils incarne tout le charme d'une Côte-roannaise rouge. Expression typique du cépage Gamay Saint-Romain, ce vin issu de vieilles vignes offre une belle concentration et une complexité aromatique. Le millésime 2023, marqué par un climat globalement ensoleillé, confère au vin un fruité intense, une fraîcheur franche et des tanins souples, caractéristiques recherchées dans cette appellation encore discrète mais pleine de personnalité. Les sols granitiques de la Côte-roannaise apportent minéralité et finesse, tandis que le travail précis à la vigne permet d'atteindre une belle maturité du fruit, avec une vinification qui privilégie l'expression naturelle du terroir.

La Côte-roannaise se situe dans la partie la plus méridionale de la Vallée de la Loire, sur les contreforts du Massif Central. C’est un vignoble chargé d'histoire, dont les premières traces remontent à l’Antiquité, et qui a connu un renouveau qualitatif notable ces dernières décennies. Le climat semi-continental, tempéré par l’altitude et l’influence du fleuve Loire, garantit des vins équilibrés, au fruité élégant, très représentatifs du Gamay planté sur des sols pauvres et caillouteux, majoritairement granitiques, qui favorisent la finesse des tannins.

Ce vin rouge sec, vif et gourmand, s’accordera parfaitement avec une volaille rôtie, un saucisson brioché typique de la région, un filet mignon de porc ou même des fromages comme le Saint-Nectaire ou la Fourme de Montbrison. Il sublimera aussi une cuisine bistrotière ou des charcuteries fines.

Pour profiter pleinement de ses arômes de fruits rouges frais, de ses notes florales et de sa structure toute en finesse, je vous conseille de le servir légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C. Une aération d’une trentaine de minutes en carafe permettra d’exprimer toute la subtilité du Gamay de la Côte-roannaise. C’est un vin à apprécier dès maintenant sur la gourmandise du fruit, mais il saura aussi gagner en complexité après deux à trois ans en cave.