Vins Côte-roannaise Domaine Des Pothiers - Clos du Puy - 2023

Avis Viniou

Le Clos du Puy 2023 du Domaine des Pothiers est un vin rouge issu de la Côte-roannaise AOC, l’un des bijoux discrets de la Loire. Cette cuvée est majoritairement élaborée à partir du cépage Gamay Saint-Romain, une vieille variété de Gamay renommée pour sa fraîcheur et son expression fruitée éclatante. Le millésime 2023, gage de vitalité et de jeunesse, met ici en lumière la finesse du terroir volcanique du vignoble, qui confère à ce vin à la fois une trame minérale distinctive et une grande buvabilité. La certification biologique du domaine traduit un respect profond de l’environnement et une vinification la plus naturelle possible, préservant le caractère vibrant du raisin.

La Côte-roannaise appartient au vaste vignoble du Centre de la Loire, mais elle se distingue par sa localisation à l’extrême sud du Val de Loire, non loin de la région lyonnaise. Le climat y est semi-continental, alternant influences montagnardes et douceur ligérienne. Les sols d’origine granitique et volcanique apportent beaucoup de fraîcheur, une jolie acidité naturelle et une belle tension aux vins rouges locaux. L’histoire de la Côte-roannaise est pluriséculaire : cette zone viticole, longtemps méconnue, connaît depuis quelques décennies un renouveau qualitatif remarquable, porté par des vignerons passionnés et innovants.

La vivacité et le fruit éclatant de ce Clos du Puy 2023 appellent des accords avec des mets simples mais savoureux. Il accompagnera à merveille des charcuteries régionales telles que le saucisson brioché ou une terrine au poivre, mais saura aussi mettre en valeur des plats végétariens relevés, une volaille rôtie aux herbes fraîches ou une tarte aux légumes du jardin. Pour célébrer la cuisine du terroir, essayez-le également avec une tomme de montagne affinée ou un boudin noir aux pommes.

Pour révéler toute la gourmandise et la fraîcheur de ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, idéalement à une température de 13-15°C. Il sera parfait à boire dès maintenant pour profiter de son éclat, mais peut également patienter deux à trois ans en cave si vous appréciez les évolutions délicates du Gamay sur ce terroir d’exception. Pensez à l’ouvrir une demi-heure avant la dégustation pour libérer ses arômes fruités et floraux.