Vins Côte-roannaise Les Millerands - 2017

Avis Viniou

Ce vin rouge "Les Millerands" 2017 de l'appellation Côte-roannaise, situé dans la région viticole de la Loire, est une véritable expression du terroir du Centre. Élaboré à partir du cépage Gamay, ce millésime 2017 présente un caractère fruité avec des notes de cerises et de fruits rouges bien mûrs. La Côte-roannaise, avec son sol granitique et son climat tempéré, confère à ce vin une fraîcheur et une vivacité remarquables. Le domaine Les Millerands, avec son histoire riche et son engagement envers des pratiques viticoles traditionnelles et respectueuses de l'environnement, a su établir une réputation d'excellence dans la région.

Pour créer une expérience gastronomique mémorable, ce Côte-roannaise se marie élégamment avec des plats tels que le coq au vin ou une terrine de canard. Les saveurs rustiques de ces mets complètent parfaitement le fruité et la légère épice du vin. Pour une expérience régionale authentique, envisagez des accords avec des plats locaux comme une potée ligérienne ou un pâté de campagne.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14-16°C. Un carafage d'une vingtaine de minutes permettra aux arômes de pleinement s'épanouir. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez pour découvrir ses arômes de fruits rouges et de fleurs. Enfin, en bouche, appréciez sa structure légère et sa finale persistante. Cette approche enrichira votre expérience et mettra en valeur la beauté de ce vin.