Vins Côte-roannaise Domaine S Pothiers - 2009

Le Côte-roannaise rosé 2009 du Domaine S Pothiers est un vin provenant d’une appellation confidentielle, nichée à l’extrême sud de la vallée de la Loire, sur les contreforts du Massif Central. La tradition locale privilégie généralement les cépages rouges, et il est probable que ce rosé soit élaboré à partir du Gamay, typique de l’appellation, mais il convient de rester prudent sur la composition exacte. Le rosé sec issu de ce terroir se distingue le plus souvent par sa fraîcheur, sa vivacité ainsi que ses notes délicates de fruits rouges frais (fraise, groseille), parfois accompagnées de touches florales et poivrées. Le millésime 2009, année solaire, a pu apporter au vin une belle rondeur et une maturité de fruit, tout en conservant une fraîcheur agréable, caractéristique du style ligérien.

La Côte-roannaise fait partie des vignobles du Centre, une zone viticole à la fois discrète et pleine de caractère. Les vignes, plantées essentiellement sur des sols granitiques et sablonneux perchés à quelques centaines de mètres d’altitude, bénéficient d’un climat semi-continental marqué par des influences montagnardes et océaniques, ce qui favorise l’expression de vins frais et aromatiques. L’histoire viticole locale, ancienne et marquée par la culture du Gamay, a toujours valorisé des vins digestes, parfaits compagnons de la table. La renaissance récente de domaines engagés comme S Pothiers témoigne d’une réelle dynamique qualitative.

Ce style de rosé sec, épuré et fruité, s’accordera à merveille avec des salades estivales, des charcuteries fines ou des grillades de volaille. Il peut également très bien accompagner des spécialités régionales comme le pâté de pommes de terre ou un simple crottin de chèvre de la Loire.

Pour profiter au mieux de ses arômes délicats et de sa fraîcheur, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Une légère aération peut permettre au vin de s’ouvrir, surtout après plusieurs années en bouteille. La dégustation dévoilera alors tout le charme d’un rosé ligérien mûri le temps d’un millésime exceptionnel.