Vins Coteaux-de-l'aubance Château L'aubence - 2022

Avis Viniou

Le Château L'aubence 2022, issu de l'appellation Coteaux-de-l'Aubance dans la région de l'Anjou-Saumur, est un vin blanc sec qui se caractérise par sa finesse et son élégance. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, on peut raisonnablement supposer que le chenin blanc est présent, vu qu'il est majoritairement utilisé dans la région pour produire ce style de vin. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables avec un été chaud et sec, a permis de concentrer les arômes et d’atteindre une belle maturité.

La région de la Vallée de la Loire, et plus précisément l'Anjou-Saumur, est renommée pour ses vins blancs d'une grande typicité. Elle bénéficie d’un climat tempéré avec une influence océanique qui adoucit les températures, favorisant ainsi la culture de la vigne. Les sols de cette appellation sont constitués de schistes, de grès et de tuffeau, conférant aux vins une minéralité particulière et une structure équilibrée. L’histoire viticole de cette région est riche, avec une tradition de production de vins de qualité reconnue dès le Moyen Âge.

Ce vin blanc sec s’accorde parfaitement avec des fruits de mer tels que les huîtres et les moules. Il se marie également à merveille avec des plats de poissons grillés ou des volailles en sauce légère. Pour une association plus régionale, pensez à le déguster avec une quiche aux légumes ou un fromage de chèvre frais de la région.

Pour une dégustation optimale, servez le Château L'aubence 2022, à une température de 8 à 10°C. Cela permettra de mettre en avant sa fraîcheur et ses arômes délicats, rendant l'expérience gustative encore plus agréable.