Vins Côtes-du-rhône Gabriel Meffre - Laurus - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône "Cuvée Laurus" 2023 de Gabriel Meffre est un vin rouge qui incarne l’essence de la Vallée du Rhône. Ce vin typiquement régional, issu d'un assemblage de cépages emblématiques tels que le Grenache et la Syrah, tire parti du terroir généreux des Côtes-du-Rhône. Le millésime 2023 promet d'être particulièrement intéressant grâce à un climat propice et une vinification soignée alliant méthodes traditionnelles et techniques modernes. La région de la Vallée du Rhône est réputée pour ses vallées fertiles, un climat méditerranéen avec des influences continentales, et des sols variés allant des galets roulés aux calcaires, offrant une richesse aromatique unique au vin. Gabriel Meffre, fondé en 1936, est un domaine prestigieux reconnu pour son engagement envers la qualité et la diversité de ses vins.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats riches et savoureux qui sauront rehausser ses tannins souples et ses arômes de fruits rouges et d'épices. Un carré d’agneau aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues ou encore un gratin dauphinois sont d'excellents choix. Vous pourriez également opter pour des plats régionaux comme une daube provençale ou une ratatouille bien mijotée, qui mettront en avant la richesse aromatique de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez la "Cuvée Laurus" à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est recommandé de carafer le vin pendant une trentaine de minutes avant la dégustation, afin d’aérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa belle robe rubis, puis prenez le temps de sentir ses notes de fruits rouges et d’épices avant de le goûter. Vous apprécierez la rondeur et l'équilibre en bouche, avec une finale légèrement épicée et une belle persistance aromatique.