Vins Côtes-du-rhône Vinsobraise - Per Pas - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Per Pas 2021 du Château Vinsobraise est un rosé séduisant issu de l'appellation Côtes-du-Rhône, située dans la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône. Ce vin met en valeur un assemblage typique de cépages régionaux, tel que le Grenache, connu pour ses arômes de fruits rouges et sa fraîcheur. Le millésime 2021, marqué par une météo clémente, a permis une maturation optimale des raisins, offrant ainsi un rosé vif et aromatique. Le terroir de l'appellation régionale de la Vallée du Rhône, avec ses sols variés et son climat méditerranéen, enrichit le vin de notes minérales et épicées. Le Château Vinsobraise a su préserver son héritage en combinant savoir-faire traditionnel et techniques de vinification modernes, bâtissant une solide réputation pour ses vins de qualité.

Pour une harmonie parfaite, associez ce rosé à des plats légers comme une salade niçoise ou des tapas à base d'olives et de légumes grillés. Les mets riches en herbes de Provence, tels que le tian de légumes, accentueront les nuances fraîches et fruitées du vin. Pour un mariage authentique, goûtez-le avec une bouillabaisse, un classique régional qui complétera sa minéralité et sa vivacité.

Afin de profiter pleinement de la Cuvée Per Pas 2021, servez-la à une température fraîche, autour de 10-12°C. Un carafage d'une quinzaine de minutes suffira pour libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire aux reflets rosés. Ensuite, inhalez ses arômes de frais de baies rouges et de fleurs. En bouche, appréciez sa légèreté, sa finesse et sa finale subtilement épicée.