Vins Côtes-du-rhône Château Gigognan - Cuvée Sans Soufre - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Cuvée Sans Soufre 2022 du Château Gigognan est un vin rouge de caractère, typique de la région de la Vallée du Rhône. Cette cuvée, élaborée sans ajout de soufre, met en avant une expression pure et authentique des cépages utilisés, souvent un assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, alliant ensoleillement et fraîcheur nocturne, permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir du Château Gigognan, avec son sol caillouteux et ses influences méditerranéennes, confère au vin une structure et une richesse aromatique particulières. Le domaine, réputé pour son engagement dans une viticulture respectueuse de l’environnement, produit des vins depuis plusieurs siècles, alliant tradition et modernité.

Pour sublimer les arômes et les saveurs de ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats généreux et savoureux. Les viandes grillées, comme une côte de bœuf ou un agneau rôti, se marieront parfaitement avec ce vin. Les plats méditerranéens, tels qu’une ratatouille ou des légumes grillés aux herbes de Provence, créeront aussi une belle harmonie avec les notes fruitées et épicées du vin. N’hésitez pas à servir ce vin avec des fromages à pâte molle et croûte lavée, comme un Reblochon ou un Munster, pour une expérience gustative régionale et authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône à une température de 16-18°C. Commencez par observer la robe du vin, d’un rouge intense et profond. Au nez, prenez le temps de découvrir les arômes de fruits rouges et noirs, complétés par des notes épicées et florales. En bouche, appréciez la texture soyeuse et les tanins bien intégrés, révélant une belle longueur et une complexité agréable. Laissez le vin s’aérer quelques minutes dans le verre pour qu’il puisse libérer toute sa palette aromatique et profitez pleinement de chaque gorgée.