Vins Côtes-du-rhône Maison Tardieu-Laurent - Petit Ours

Avis Viniou

Ce Côtes-du-Rhône "Cuvée Petit Ours" de la Maison Tardieulaurent est un vin rouge non millésimé, exprimant pleinement les caractéristiques typiques de son terroir. Bien que les détails précis du cépage ne soient pas mentionnés, les Côtes-du-Rhône rouges sont souvent issus d'un assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Cette combinaison offre généralement des arômes de fruits rouges avec des notes épicées et une structure tannique équilibrée. La Vallée du Rhône, avec ses sols variés allant du calcaire aux galets roulés et son climat méditerranéen, favorise des vins généreux et complexes. La Maison Tardieulaurent, bien ancrée dans cette région, est reconnue pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles locales, contribuant à la renommée de ses cuvées.

Pour un accord mets-vins réussi, optez pour des plats tels qu'un agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille, qui feront ressortir les saveurs épicées et fruitées du vin. Les fromages affinés, comme un Saint-Marcellin, s'accorderont également merveilleusement bien. Pour renforcer l'harmonie régionale, essayez-le avec une daube provençale ou une tapenade d'olives noires.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes et à adoucir sa structure. Commencez par observer sa robe, souvent rubis profond, avant de l’aérer doucement pour révéler ses arômes. Au nez, recherchez les subtilités de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez en savourant l’équilibre entre acidité, tanins et rondeur, en notant la persistance aromatique en finale.