Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône « Cuvée Prestige » 2022 du Château Grégoire, produit dans la célèbre Vallée du Rhône, se distingue par sa robe rouge éclatante et son bouquet aromatique complexe. Issu de l'assemblage emblématique de Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce vin reflète le caractère généreux des vins de l'appellation régionale. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud et sec, a permis de concentrer les arômes de fruits rouges mûrs et d'épices, sublimés par un terroir de galets roulés et de sols argilo-calcaires. La région de la Vallée du Rhône, avec ses influences méditerranéennes et ses traditions séculaires, offre un cadre idéal pour la production de vins charpentés et aromatiques. Le Château Grégoire, reconnu pour son savoir-faire et son respect des méthodes traditionnelles, s'impose comme un acteur respecté de cette région viticole.
Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats aux saveurs riches et intenses. Un magret de canard aux épices ou une daube provençale mettront en avant la structure tannique et la palette aromatique du vin. Les plats à base de viandes grillées, comme l'agneau rôti aux herbes de Provence, feront également ressortir ses notes épicées. En accord régional, un gratin dauphinois ou une ratatouille accompagneront harmonieusement ce vin, rendant hommage à la gastronomie locale.
Pour une dégustation optimale, servez ce « Cuvée Prestige » à une température avoisinant les 16-18°C. Un passage en carafe de 30 minutes est recommandé pour permettre au vin d'exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe éclatante, admirez ses reflets rubis, puis humez-le pour déceler les nuances de fruits mûrs et d'épices. En bouche, appréciez sa structure ample et ses tanins soyeux, qui laissent en finale une belle persistance aromatique.
