Vins Côtes-du-rhône Merlot-Syrah Emmanuel Reynaud - 2009

Avis Viniou

Le Merlot-Syrah 2009 Emmanuel Reynaud est un vin rouge captivant originaire de l'appellation Côtes-du-Rhône, une région renommée de la Vallée du Rhône en France. Ce vin est un assemblage harmonieux de Merlot et de Syrah, créé par le réputé vigneron Emmanuel Reynaud. Le millésime 2009, connu pour ses conditions climatiques exceptionnelles, offre une expression généreuse et bien mûrie des cépages. Le terroir de cette région se distingue par ses sols variés, composés de galets roulés et d'argiles, ajoutant une complexité singulière au vin. La région de la Vallée du Rhône bénéficie d'un climat méditerranéen, favorisant une maturation optimale des raisins, tandis que l'histoire et le savoir-faire traditionnel de la famille Reynaud ajoutent une empreinte unique à ce vin.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, misez sur des plats qui sauront souligner ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Des viandes grillées comme l'agneau ou le canard s'associeront parfaitement à sa structure tannique. Essayez également un coq au vin, plat emblématique de la région, qui fera ressortir la profondeur et la richesse du vin. Enfin, un plateau de fromages affinés, notamment des fromages de brebis ou de chèvre, peut offrir une belle harmonie gustative.

Lors de sa dégustation, servez ce Côtes-du-Rhône à une température située entre 16 et 18 °C pour optimiser ses qualités aromatiques. Une aération d'environ 30 minutes dans une carafe facilitera l'ouverture de ses saveurs. En dégustant, observez d'abord la couleur profonde aux reflets grenat, puis humez le bouquet, riche en fruits noirs et épices. En bouche, laissez le vin exprimer toute sa rondeur et sa complexité avant de noter sa finale longue et élégante.