Vins Côtes-du-rhône Terre de Lumière - 2006

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2006 "Terre de Lumière" est un vin rouge issu de la célèbre région de la Vallée du Rhône en France. La région est connue pour sa production de vins généreux et charpentés. Bien que les détails du mélange ne soient pas précisés, les cépages typiques de la région incluent souvent la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. Le millésime 2006 a bénéficié d'une année climatique équilibrée, permettant une maturité optimale des raisins. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées mettent en valeur le terroir complexe et varié de la région, caractérisé par des sols argilo-calcaires et des galets roulés. "Terre de Lumière" est un domaine respecté, reconnu pour sa passion et son engagement envers la qualité, s'inscrivant dans la tradition viticole prestigieuse de la Vallée du Rhône.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône 2006, envisagez des plats savoureux tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet. Les notes épicées et la structure tannique de ce vin se marient parfaitement avec des viandes grillées ou en sauce. Les plats de charcuterie, tels qu'une terrine de campagne ou un saucisson sec, se révéleraient également être d'excellents choix, accentuant les arômes fruités et épicés du vin. Pour ceux souhaitant explorer des accords régionaux, pensez à un gratin dauphinois ou une ratatouille provençale.

En termes de dégustation, servez le vin légèrement frais, autour de 16-18°C, pour mettre en valeur ses arômes complexes. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour permettre au vin de bien s’aérer et révéler toute sa profondeur aromatique. Commencez par admirer sa robe grenat profond, puis humez ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de sous-bois. En bouche, attendez-vous à une belle harmonie entre la rondeur, la souplesse des tanins et une finale persistante.