Vins Côtes-du-rhône Domaine E. GUIGAL - 2023

Avis Viniou

Le Domaine E. Guigal, situé dans la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, est connu pour ses vins exceptionnels. Ce Côtes-du-Rhône blanc, bien que non millésimé, fait partie de la cuvée 2023. Il offre un bel assemblage des cépages typiques de la région tels que le Viognier, la Roussanne et la Marsanne. Les techniques de vinification traditionnelles mises en œuvre par le domaine mettent en valeur le terroir unique de cette région caractérisée par son climat méditerranéen, ses sols variés et son riche patrimoine. Guigal, fondé en 1946, a su bâtir une solide réputation mondiale grâce à son savoir-faire et à sa quête constante de qualité.

Pour apprécier toutes les subtilités de ce vin blanc, envisagez des accords avec des plats légers et raffinés. Optez pour des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques, qui sublimeront la fraîcheur et les arômes floraux du vin. Des plats régionaux comme une bouillabaisse ou une brandade de morue se marieraient aussi à merveille, en renforçant les notes ensoleillées et minérales de la cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température comprise entre 10 et 12 °C pour révéler toute sa fraîcheur. Un carafage léger de 15 à 20 minutes est conseillé pour faire ressortir ses arômes subtils. À l'œil, observez sa robe lumineuse et dorée. Au nez, laissez-vous séduire par ses notes délicates de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité et rondeur, en évoluant vers une finale harmonieuse et persistante.