Avis Viniou
Le Vieilles Vignes Marquise des Charmes 2014 est un Côtes-du-Rhône, un vin rouge issu de la riche région de la Vallée du Rhône en France. Ce vin, produit à partir des vieilles vignes, bénéficie de la maturité et du caractère que ces ceps anciens peuvent offrir. Le millésime 2014 a connu des conditions climatiques favorables, contribuant à une belle concentration de fruits et à une finale soyeuse. Le vignoble se trouve sur des sols variés, typiques de l'appellation, tels que des galets roulés et des argiles, qui influencent grandement le profil aromatique du vin. La Vallée du Rhône elle-même est célèbre pour son climat méditerranéen, avec des étés chauds qui apportent puissance et richesse aux vins. Le domaine Marquise des Charmes jouit d'une réputation solide, combinant savoir-faire traditionnel et techniques modernes pour produire des vins de caractère.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, envisagez des plats qui soulignent sa structure et ses arômes fruités. Une côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau aux herbes se marierait parfaitement avec les nuances épicées et fruitées de ce vin. Des plats typiques de la région, comme une daube provençale ou une ratatouille, mettent également en lumière ses notes de fruits rouges et d'épices. Les fromages affinés et les charcuteries locales compléteront bien ce vin, apportant un équilibre savoureux à l'ensemble.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour libérer ses arômes complexes. En dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez pour percevoir ses notes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. En bouche, savourez son équilibre entre puissance et finesse, et appréciez sa texture veloutée et sa belle longueur.
