Vins Côtes-du-rhône GRAMENON - La mémé - 2021

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône "Cuvée La mémé" 2021 du domaine GRAMENON est un vin rouge typique de la Vallée du Rhône, région réputée pour ses vins robustes et complexes. La cuvée "La mémé", principalement composée de cépages grenache, est le reflet d'un terroir généreux et expressif, avec des sols qui varient des galets roulés aux argilo-calcaires. Ce millésime 2021 se distingue par sa finesse et son élégance, fruit d'une vinification traditionnelle respectueuse de l'environnement, souvent en biodynamie. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses hivers doux, confère aux raisins une maturité optimale, tandis que les mistrals aèrent les vignes, réduisant ainsi les risques de maladies. Le Domaine GRAMENON, fondé par Michèle Aubéry-Laurent et Philippe Laurent, jouit d'une excellente réputation pour ses vins naturels, riches et authentiques.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges mûrs et ses notes épicées. Un agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf ou un magret de canard seraient des choix idéaux. Pour une expérience régionale authentique, optez pour un gratin dauphinois ou des légumes grillés, qui complètent parfaitement les saveurs chaleureuses de ce vin.

Pour déguster ce Côtes-du-Rhône dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe pourpre intense, puis plongez votre nez dans le verre pour apprécier ses arômes complexes de fruits rouges, de garrigue et d'épices. Enfin, prenez le temps de savourer en bouche ses tanins soyeux, sa structure équilibrée et sa persistance aromatique. Laissez ce vin s'ouvrir quelques minutes dans le verre ou, si possible, carafez-le une heure avant dégustation pour en révéler toute la richesse.