Vins Côtes-du-rhône Ad Fines Michel Rcher - 2012

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2012 du Château Ad Fines Michel Rcher est un vin rouge apprécié pour sa richesse et sa complexité. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les Côtes-du-Rhône rouges typiques sont souvent dominés par le Grenache, complété par la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2012, bien équilibré, confère au vin une belle structure tannique et des arômes de fruits mûrs avec des notes épicées. La Vallée du Rhône est connue pour son climat méditerranéen et ses sols variés, ce qui favorise la production de vins expressifs et puissants. Le Château Ad Fines Michel Rcher, avec son histoire riche et sa réputation de qualité, s'inscrit parfaitement dans la tradition vinicole de cette région emblématique.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, optez pour un gigot d'agneau rôti aux herbes, qui soulignera les épices et la rondeur du vin. Les fromages affinés, comme le Saint-Marcellin, se marieront également à merveille avec ses arômes. Les plats provençaux, tels que la ratatouille ou le tian de légumes, offriront une belle harmonie avec ce vin, rehaussant ses saveurs fruitées et épicées.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône à une température idéale de 17-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra de l’aérer et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, humez ses arômes intenses de fruits noirs et d'épices, puis dégustez pour apprécier sa longueur en bouche et son équilibre parfait entre fruité et épices.