Vins Côtes-du-rhône Domaine Guy Bernard - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Guy Bernard nous offre ici un Côtes-du-Rhône rouge 2018, un vin typique de l'appellation régionale, souvent composé de cépages traditionnels tels que le Grenache, la Syrah, et peut-être un soupçon de Mourvèdre. Ce millésime se caractérise par sa bonne maturité, favorisée par le terroir généreux et les conditions climatiques ensoleillées de la Vallée du Rhône. La région, reconnue pour sa diversité géologique, contribue à la complexité aromatique et à la structure du vin par des sols de galets roulés et de marnes calcaires. Le Domaine Guy Bernard, avec son histoire ancrée dans le respect des traditions viticoles, jouit d’une réputation de producteur de vins expressifs et authentiques.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, pensez à des plats qui enrichissent la richesse et la vivacité du vin. Des viandes grillées comme un magret de canard ou une côte de bœuf sauront sublimer ses arômes. Pour un accord régional, optez pour une gardiane de taureau, un plat typique de la région du Rhône. Les arômes épicés et fruités du vin complèteront les saveurs corsées et relevées des plats à base de viande en sauce ou tomatée.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône à une température de 16-18°C. Je recommande de le carafer une heure avant dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe intense, humez les notes de fruits rouges et d'épices qui s'en échappent, puis goûtez sa structure équilibrée et sa finale légèrement poivrée. Profitez de chaque étape pour apprécier toute la richesse de ce vin.