Vins Côtes-du-rhône Dom Reynaud - PIGNAN - 2010

Avis Viniou

Dom Reynaud 2010, issu de l'appellation Côtes-du-Rhône, est un vin rouge au caractère affirmé, typique de la région vallonnée de la Vallée du Rhône. Cette cuvée Pignan, élaborée principalement à partir de cépages traditionnels tels que le Grenache, Syrah et Mourvèdre, reflète le millésime 2010, connu pour sa structure et sa concentration. Le terroir de la région, constitué de sols argilo-calcaires et de galets roulés, associé à un climat méditerranéen, confère à ce vin une belle complexité aromatique. Dom Reynaud, fort d'une longue tradition viticole, s'illustre par des techniques de vinification respectueuses du fruit et du terroir, contribuant à sa réputation d'excellence.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets tels qu'une daube provençale, un magret de canard aux cerises ou encore une ratatouille de saison. Les arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois de ce Côtes-du-Rhône s'accorderont parfaitement avec ces plats, créant un mariage harmonieux. Pour une expérience encore plus authentique, servez-le avec des spécialités locales comme un gigot d'agneau aux herbes de la Garrigue ou un fromage de chèvre affiné à la cendre.

Pour une dégustation optimale, servez le Dom Reynaud 2010 à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe rubis et brillante du vin, humez ses arômes complexes de fruits mûrs et d'épices avant de prendre une première gorgée. Laissez le vin se déployer en bouche pour apprécier sa structure tannique et sa longue finale, révélant toute la richesse de ce Côtes-du-Rhône.